VERDURAS FERMENTADAS

VERDURAS PRENSADAS:Cortar las verduras en juliana y echarles sal.Masajear las verduras para que la sal penetre.Colocar en un recipiente con un peso encima para que al soltar el liquido los vegetales queden bajo este.Duracion de una semana SALMUERA:500 ml agua1 TSP sal Cortar las verduras en bastoncitos e introducirlas en un recipiente.Rellenarlo con la salmuera […]

Lasaña Vegetariana de Berenjena y Espinaca

Ingredientes (para dos personas): -1 Berenjena / sal -200 gr de espinaca fresca -1 puñado de piñones -1 diente de ajo picado -9 laminas de lasaña -Salsa de tomate (Ver Básicos) -Salsa Bechamel (Ver Básicos)-Parmesano rallado-Semillas de sésamo  Método: Pela y corta la berenjena a lo largo en laminas finas . Extiendelas y sálalas para […]