PAN DE TRIGO INTEGRAL CON MASA MADRE, SEMILLAS Y NUECES
300 gr harina panificable 200 gr harina integral de trigo 10 gr sal 250 ml agua 5 gr levadura fresca 300 gr masa madre 50 gr semillas mixtas 50 gr nueces Mezclar los ingredientes, añadir la masa madre a mitad del amasado. Reposar 60 m. Doblar la masa y darle tension. Reposar 120 m o […]