PAN DE ESPELTA INTEGRAL CON MASA MADRE, AVENA, NUECES Y CHIA
350 gr harina de espelta integral 150 gr harina de trigo blanca 10 gr sal 100 gr masa madre integral 50 gr masa madre blanca 5 gr levadura fresca 350 ml agua 30 gr miel 30 gr avena 30 gr nueces picadas Mezclar harinas y sal e ir añadiendo el agua poco a poco. Incorporar […]
STRUDEL DE MANZANA
Masa: 300 gr harina de trigo100 gr agua1 tbsp aceite1 huevoMezclar ingredientes y amasarGolpear la masa hasta dejarla elasticaReposar en frigo tapada con film Relleno: 2 manzanas4 tbsp azucar1 tbsp azucar avainillado1 tbsp canela polvo30 pasa remojadas enRon8 nueces4 tbsp pan rallado50 gr mantequillaDerretir la mantequilla y mezclar con pan ralladoCortar manzana. Añadir azucar y […]