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STRUDEL DE MANZANA

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  • Masa:

300 gr harina de trigo
100 gr agua
1 tbsp aceite
1 huevo

Mezclar ingredientes y amasar
Golpear la masa hasta dejarla elastica
Reposar en frigo tapada con film

  • Relleno:

2 manzanas
4 tbsp azucar
1 tbsp azucar avainillado
1 tbsp canela polvo
30 pasa remojadas en
Ron
8 nueces
4 tbsp pan rallado
50 gr mantequilla

Derretir la mantequilla y mezclar con pan rallado
Cortar manzana. Añadir azucar y canela
Mezclar todo lo anterior y dejar macerar
Estirar masa y cubrir 1/3 con el relleno
En el resto poner pan y nueces.
Enrrollar
Pintar con huevo

180ºC * 40′