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Salsa de tomate

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    • INGREDIENTES

    1/2 cebolla
    1 trozo de apio
    6 tomates maduros
    1 cucharada de concentrado de tomate
    1 rama de albahaca
    1 cucharadita de azucar
    sal y pimienta
     

      • METODO

        Sofreir la cebolla, el apio y el ajo muy picados.

        Después de lavar los tomates cortarlos a cuartos e introducirlos en la cazuela junto al concentrado de tomate y sofreir unos minutos.

        Añade el resto de ingredientes y mantenlo a fuego bajo durante 45 minutos.Pásalo por el pasaverduras y ajusta la sal.