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ESCABECHE A LA NARANJA

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200 ml zumo naranja

100 ml vinagre de vino

100 ml vino blanco

100 ml caldo de pescado

1 cebolla roja jualiana

1 ajo

1 zanahoria juliana

Pimienta en grano, clavo

  • Metodo:

Rehogar las verduras, añadir liquidos y reducir