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DIM SUM AL VAPOR

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Una de las traducciones de Dim Sum es «llegar al corazón»
¿Que mejor razón para compartir con amigos estas delicias?

Ingredientes y materiales para 20 piezas

200 gr salchicha de cerdo

100 gr gambas

2 cm jengibre fresco picado

1 tallo de lemongrass

1 manojo de albahaca thai

4 cebolletas pequeñas

20 laminas de Won-ton // Piel de Gyoza

salsa de chilli dulce

papel de hornear

cesto de bambú para cocinar